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极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味

admin 2019-09-26 117人围观 ,发现0个评论

说到炒粉条,相信每个人都不陌生,很多人喜欢吃,猪肉炒粉条,芹菜猪肉粉条,黄豆芽猪肉粉条,白菜猪肉粉条等等,都很好吃。但是有时我们会遇到粉条成团的情况,那我们应该怎么炒粉条不会粘在一起呢?

粉条本来就是一根根的,在锅里炒时,很容易粘成一团。因此,许多人考虑将粉条焯水后再下锅,但是在炒中会发生相詹子麟同的现象。其实想要粉条炒出来好吃,光焯水是不行的,应该多加一步,而这一步就是用米醋水浸泡,这样就可以防止粉条在翻炒的过程中出现粘锅的情况,接下来咱们一起来看看正确的做法。

[配料的制备]:干粉条,猪肉,大蒜,姜,生抽,蚝油,小米椒,细香葱,辣椒酱,盐,胡椒粉,米醋各适量

【烹饪步骤】:

第一步,首先将干粉条放入锅中,在锅中加入适量的水,然后等锅中的水煮沸后再关火,让粉条在锅中浸泡10分钟,取出浸泡过的粉条,放入冷水中,在里面加入适量的米醋,继续浸泡10分钟,然后洗2次,沥干极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味水分使用。

第二步,然后将适量的食用油倒入锅极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味中,等到油温达到60%高温,然后下入切碎的蒜,姜,炒香,再极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味把切极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味好的猪肉末放到锅中炒至变色盛出,在另一个锅中,倒入适量的食用油,加入猪油极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味,再加入生姜,大蒜,小米椒,辣椒酱炒香。下入沥干水分的粉条,大火爆炒40秒,最后加入炒好的肉末,少许的食盐,胡椒粉,蚝油继续翻炒,最后撒上少许的葱花,生抽即可出锅。

因此,在家里炒粉条时,为避免出现炒成团的情况,那么极彩app-为什么在家一炒粉条就成团?加上这一步,做出的粉条不粘还美味就别只是焯水,应该多加用米醋水浸泡这一步,这样才能够让粉条炒出来根根分明,色泽更加的明亮,还不粘锅。如果你刚好是喜欢吃炒粉条的朋友,不妨按照以上的方法试一试!

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