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正宗水煮肉片做法,其实很简单,家里人都爱吃,下饭神菜

admin 2019-09-26 274人围观 ,发现0个评论

水煮肉片我想大家应该都吃过,我们正宗水煮肉片做法,其实很简单,家里人都爱吃,下饭神菜家只要去川菜馆吃饭,就一定会点这道菜。原因是,这道菜香辣可口非常下饭,吃起来还很实惠。这道菜上桌的时候,大家一定会觉得这道菜的做法一定很复杂,在家里很难制作完成吧。其实不然,今天膳食者就给大家分享一下这道菜的正宗做法,制作起来也是非常的简单。

首先咱们要先准备好食材,猪里脊肉300克,圆生菜200克,鸡蛋1个,食用讳莫如深油,豆瓣酱,料酒,小米椒,生姜,葱,胡椒粉,花椒粉,淀粉就正宗水煮肉片做法,其实很简单,家里人都爱吃,下饭神菜可以了。

接下来是制作方法:

第一步:将里脊肉洗净,去掉肉上的筋膜之后切成肉片。

第二步:将切好的里脊肉片腌制一下,将肉放入碗中,在碗中加入适量的盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉后腌制大约10-15分钟即可。

第三步:圆生菜洗净后,用手撕成大片放在大碗中。生姜切丝,大蒜和小米椒切碎,大葱切成葱花备用。

第四步:起锅烧正宗水煮肉片做法,其实很简单,家里人都爱吃,下饭神菜油,油热后放入豆瓣酱,姜丝和花椒煸炒,炒出香味后加入清水。

第五步:待水烧开后,放入肉片,加入酱油和鸡精,待肉片变色后捞出直接放入装有圆生菜的大碗中。

第六步:将切好的葱花,切碎的小米椒和大蒜还有花椒正宗水煮肉片做法,其实很简单,家里人都爱吃,下饭神菜粉放入圆生菜的碗中。

第七步:锅中烧油,当油烧至8成热的时候直接倒在放好调料的圆生菜的大碗中即可。

完成以上的步骤这道菜就算制作完成了,是不是没有想象中的那么难吧。天气炎热,吃什么可能都觉得没有味道,今天咱们就给家人来一道重口味的菜吧。别忘了给膳食者,点赞,关注啊。祝大家身体健康,生活幸福美满。

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